Vitamine sind organische Mikronährstoffe, die der Körper in kleinen Mengen für zahlreiche biochemische Prozesse benötigt. Sie sind zentral für Stoffwechselreaktionen, Energiestoffwechsel und die Funktion des
Für Menschen in Deutschland hat die Frage nach Vitamine Bedeutung besondere Relevanz. In Herbst und Winter steigt das Risiko für Vitamin-D-Mangel, und moderne Ernährungsgewohnheiten mit